Descrição
Sobre o produto
O Maria Maria Espumante Sous les Escaliers Nature é um espumante brasileiro premium, elaborado pelo método tradicional (Champenoise), o mesmo utilizado nas grandes casas de Champagne. Produzido pela Vinícola Maria Maria, no coração das montanhas do sul de Minas Gerais, este rótulo representa a busca pela excelência em vinhos de altitude, unindo frescor, elegância e autenticidade em cada taça.
O projeto Maria Maria, criado pelo enólogo chileno Aurelio Montes Jr., destaca-se pela inovação em microvinificações e pela atenção ao terroir mineiro, que proporciona uvas de maturação equilibrada e acidez natural marcante — elementos essenciais para espumantes de alta qualidade. “Sous les Escaliers”, expressão francesa que significa sob as escadas, reflete o refinamento discreto e o trabalho minucioso por trás de cada garrafa.
Estilo e características
Este Nature, de 750 ml e teor alcoólico de 12,8%, é um espumante sem adição de açúcar (dosagem zero), revelando o caráter puro e autêntico do vinho-base. A segunda fermentação ocorre na própria garrafa, com longa maturação sobre as borras, o que confere textura cremosa, perlage fino e persistente, e um visual amarelo-palha brilhante.
Harmonização sugerida
Perfeito para brindes e momentos de celebração, harmoniza com entradas leves, frutos do mar, ostras, carpaccios, saladas e queijos frescos. A pureza do estilo Nature destaca o frescor dos alimentos e realça experiências gastronômicas delicadas e sofisticadas.
Ficha técnica
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Espumante Nature |
| Método | Tradicional (Champenoise) |
| Volume | 750 ml |
| Teor alcoólico | 12,8% |
| Doçura | Nature (zero dosagem) |
| Perfil sensorial | Frutado, cítrico, elegante |
| Maturação | Segunda fermentação em garrafa |
| Produtor | Vinícola Maria Maria – Sul de Minas Gerais |
| Enólogo | Aurelio Montes Jr. |
| Diferencial | Método Champenoise com longa autólise sobre borras |
