Descrição
Sobre o produto
O Azeite Terras de Aiuruoca Extra Virgem 250ml é produzido artesanalmente na Serra da Mantiqueira, em Aiuruoca–MG. As azeitonas frescas são selecionadas manualmente e colhidas em Capoeira Grande, no Sítio Caminho do Meio, onde projetos ambientais sustentados pela olivicultura — essa é a nossa forma de cultivar o futuro.
Prensado a frio poucas horas após a colheita, apresenta baixíssima acidez (0,2%) e um blend puro que alia tradição à sustentabilidade da fazenda, preservando frescor e complexidade para paladares exigentes.
A base perfeita para quem valoriza autenticidade mineira em cada gota.
Características principais
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Processo de produção: artesanal, prensagem a frio logo após a colheita para máxima preservação.
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Acidez máxima: 0,2% — indicador de frescor superior e benefícios à saúde.
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Notas sensoriais: aroma frutado verde de média intensidade, com banana, maçã, tomate verde, grama fresca, erva-doce, alcachofra e ervas.
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Sabor: amargor e picância equilibrados, com persistência e complexidade aromática marcantes.
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Sustentabilidade: olivicultura em Capoeira Grande, Aiuruoca–MG, preservando o legado ambiental.
Harmonização
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Saladas de legumes
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Carnes grelhadas
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Queijos especiais
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Risotos e massas
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Sobremesas à base de frutas
Tabela Resumida
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Origem | Aiuruoca, Minas Gerais |
| Variedades | Arbequina, Arbosana, Koroneiki |
| Processo | Colheita manual, extração a frio |
| Acidez | 0,2% |
| Sabor | Frutado, equilibrado, amargor e picância sutis |
| Harmonização | Saladas, carnes grelhadas, queijos, massas, risotos |
| Diferenciais | Projeto ecológico, artesanal e nacional |
