Descrição
Sobre o produto
O Mantivino Sauvignon Blanc 2024 é um vinho branco seco nobre brasileiro, produzido em Aiuruoca, no sul de Minas Gerais, na Serra da Mantiqueira, elaborado com uvas Sauvignon Blanc cultivadas em vinhedos de altitude e selecionadas pela Correa & Medici. A safra 2024 expressa a busca da vinícola pela pureza aromática, intensidade e identidade contemporânea, sendo eleita o melhor vinho branco do Brasil, com medalha de Duplo Ouro e selo de 93 pontos, reconhecimento que o coloca entre os brancos mais vibrantes do país.
Produzido em edição limitada, o Mantivino combina precisão técnica e sensibilidade sensorial para revelar o potencial da casta Sauvignon Blanc no clima equilibrado da Mantiqueira. A fermentação controlada em baixa temperatura e o cuidadoso trabalho de preservação dos aromas resultam em um vinho refrescante, elegante e gastronômico.
Estilo e características
Com teor alcoólico de 14,4% vol., este Sauvignon Blanc apresenta corpo médio, acidez marcada e expressiva e um perfil fresco e moderno. Ideal para ser degustado entre 8 °C e 10 °C, revela equilíbrio entre vivacidade, mineralidade e intensidade aromática, sendo destaque absoluto entre os brancos brasileiros na alta gastronomia.
Harmonização sugerida
Perfeito para peixes grelhados, frutos do mar, saladas leves, queijos de cabra e pratos da culinária contemporânea. Sua acidez refrescante e perfil vibrante o tornam versátil para momentos gastronômicos sofisticados e também descontraídos.
Ficha técnica
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Origem / região | Aiuruoca – Sul de Minas Gerais, Serra da Mantiqueira |
| Variedade | Sauvignon Blanc |
| Safra | 2024 |
| Volume | 750 ml |
| Teor alcoólico | 14,4% vol. |
| Corpo | Médio, com acidez marcante |
| Perfil sensorial | Frutas cítricas, tropicais e notas herbáceas |
| Produtor | Correa & Medici – Linha Mantivino |
| Premiação | Duplo Ouro e eleito melhor vinho branco do Brasil, selo 93 pontos |
| Temperatura de serviço | 8 °C – 10 °C |
| Diferencial | Branco de altitude de Aiuruoca, moderno, gastronômico e multi-premiado |
